40 alimente anti-imbatranire

loading...
Cele mai recente studii stiintifice publicate de Men’s Health arata cele 40 de alimente care au actiuni imunostimulatoare , de consolidare si protejare a inimii, oaselor, muschilor, antinflamatoare si din care ar trebui sa consumam zilnic cu regularitate.
securedownload
1. Migdalele – reprezinta niste gustãri bogate în energie si nu genereaza colesterolul rãu , datoritã sterolilor, de asemenea sunt benefice pentru diabetici reducand  zahãrul din sânge. Sunt, de asemenea, bogate in aminoacizi, care sustin nivelul de testosteron si musculatura in crestere.  Migdalele sunt, de asemenea, bogate in Vitamina E, care  apãra in cazul expunerilor prelungite la soare.  Într-un studiu, cu voluntari care au consumat 14 miligrame de vitamina E (Aproximativ 20 de migdale) pe zi si apoi s-au expus la lumina UV cei care au consumat migdale nu au avut de suferit arsuri solare fata de cei care nu au consumat de loc. Si pentru ca vitamina E este un antioxidant puternic, de asemenea, mentine arterele sanatoase si impotriva radicalilor liberi. Nivelurile scãzute de vitamina E sunt, asociate cu performante de memorie slabã si declinul cognitiv, spune nutritionistul Sari Greaves din New York de la Presbyterian Hospital-Cornell.
securedownload (1)
2. Semintele de in – sunt bogate în proteine si fibre, aceste  mici seminte oferã cantitate importanta de omega-3 si acizi grasi, acizi, care reduc petele de pe piele prin continutul de fier si reduc ridurile fine.
British Journal de Nutritie a raportat cã participantii la un studiu care au mancat aproximativ o jumãtate de lingurita de seminte de in pe zi timp de 6 saptamani au prezentat o hidratare puternica a pielii, au stopat roseata (eritroza) si iritatiile. Un studiu recent, comparativ, de 60 de zile, pe  persoane cu colesterol ridicat (mai mare de 240 mg / dL) si care au consumat 20 de grame de seminte de in pe zi, au relevat faptul ca aceste au avut reglari ale colesterolului. Semintele de in se pot consuma cu iaurt, in salate sau cu fulgi de ovaz.
securedownload (2)
3. Rosiile – Existã douã lucruri pe care trebuie sã le stiti despre tomate: rosul la legume este o culoare buna deoarece contin mult licopen si antioxidanti ; si tomatele prelucrate sunt la fel de puternice ca si cele proaspete, deoarece este mai usor pentru organism de a absorbi licopenul. Studiile aratã cã o dietã bogatã în licopen poate reduce riscul de cancer al : vezicii urinare, pulmonar, de prostatã, de piele si stomac, precum si reducerea riscurilor bolilor coronariene.  Ajuta la eliminarea radicalilor liberi cauzate de  razele ultraviolete, ceea ce ajuta la lupta impotriva ridurilor.
securedownload
4. Cartofii dulci – sunt adesea confundati cu cartofii, dar acesti tuberculi reprezinta unul din cele mai sanatoase alimente.  În plus acestia contracareaza efectele fumului ocazional inhalat de nefumatori, previn diabetul, deoarece cartofii dulci contin gluten, un antioxidant care poate spori metabolismul de nutrienti si al sistemului imunitar,  protejaza împotriva Alzheimer, Parkinson, al bolilor de ficat, fibroza chistica, HIV, cancer, infarct miocardic si accident vascular cerebral.  Ce este mai important insa este continutul semnificativ de vitamina C, care netezeste ridurile prin stimularea producerii de colagen. Un recent studiu în American Journal of Clinical Nutrition a constatat cã voluntarii care au consumat 4 miligrame de vit.  C (aproximativ o jumatate de cartof dulce mic) pe zi timp de 3 ani a scãzut la apariþia ridurilelor cu 11%.
securedownload (3)
5. Spanacul – Frunzele verzi ale spanacului sunt echivalente cu inima unui om sanatos.  O masa cu spanac inseamna aport sustinut de minerale esentiale potasiu si magneziu si este una din sursele de top de luteina, un antioxidant care poate ajuta la prevenirea înfundarii arterelor. Plusul de vitamine si nutrienti pot sustine densitatea mineralã osoasã, atacul la prostata al celulelor canceroase, reduce riscul unor boli de piele, lupta impotriva cancerului de colon si cresterea nu în ultimul rând, al fluxului sanguin la nivelul penisului. „Popeye a fost ajutat de asa ceva „, spune Susan Bowerman, director adjunct al Centrului pentru Nutritie Omului la Universitatea din California , la Los Angeles .
securedownload (1)
6. Rozmarinul – Acidul carnosic gãsit în acest condiment sa demonstrat cã reduce riscul de accident vascular cerebral la soareci cu 40 la suta, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul de Neurochimia. Acidul Carnosic pare sã determine un proces care protejeaza celulele creierului de efectele daunatoare ale  radicalilor liberi, care agraveazã efectele unui accident vascular cerebral. De asemenea, poate proteja împotriva bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer si efectele generale ale îmbãtrânirii.
securedownload (4)
7. Somonul salbatic – un sfert de portie de somon inseamna aproximativ 2.000 de miligrame de acid docosahexaenoic (DHA) si acid eicosapentaenoic (EPA), omega-3 acizi grasi, care servesc drept
ulei pentru imbunatairea activitatii cerebrale , un adevarat  „brain’s hardware” .  Un studiu din 2008 la Universitatea din Cincinnati , de exemplu, a constatat cã tesutului creierului uman de la 65 de ani – la
80 de ani cuprinde DHA cu 22%  mai putin decât tesutul cerebral uman intre  29 – la 35 de ani.”Dacã doriti sã va pãstrati inteligenta intacta cu trecerea anilor , începeti consumarea de omega-3 acum”, spune William Harris, Ph.D., un cercetator de nutritie la Universitatea din Dakota de Sud. De ce este atât de importanta sa fie somon salbatec? Datoritã faptului cã pestii de crescãtorie, sunt îngrãsati  cu soia, soia care distruge uleiul Omega 6 si astfel pot fi la fel periculosi ca un cheeseburger. Obiectivul –  cel putin douã portii pe sãptãmânã de somon salbatic, spune Joan dietetician Salge Blake, autor al : Nutrition and You.
securedownload (5)
8. Afinele – „Aceste potente fructe mici  ajuta la prevenirea unor boli de cancer si boli de inima ” spune Ryan Andrews, director de cercetare la Precision Nutrition, în Toronto, Canada. Pe langa faptul ca sunt bogate în fibre si vitaminele A si C, acestea au puternice proprietati antioxidante, cum numai fructele amazoniene de acai au mai puternice actiuni antioxidante care neutralizeazã radicalii liberi ce cauzeaza probleme neuronale. Manancti o cana de afine pe zi  si daca se poate optati pentru cele salbatice, deoarece acestea contin antioxidanti cu 26 % mai mult decit cele cultivate.
securedownload (6)
9. Ceaiul verde –  este un antioxidant dovedit ca si anticancer si cu proprietati anti-inflamatorii .  Cercetatorii au descoperit ca un consum 2-6 cesti pe zi, nu doar ajutã la prevenirea cancerului de piele, dar s-ar putea inversa, de asemenea, efectele nocive ale soarelui prin neutralizarea modificãrilor care apar datorita expunerii indelungate a pielii la soare . Alte studii arata ca ceaiul verde, infuzat cu un alt antioxidant numit epigallocatechin galat (EGCG), pot stimula sãnãtatea cardiovascularã si reduce riscul la mai multe tipuri de cancer.
securedownload (7)
10. Ciocolatã – cu continut ridicat de cacao contine Flavonoide, un nutrient natural din cacao, care îmbunãtãteste fluxul de sânge în creier, care ajuta la imbunatatirea functiei cognitive. Ciocolata neagra cu continut mai mare de 50% cacao  contine asa numitul Procyanidin tanin, care este de asemenea gãsit in vinul rosu si care  poate tine artere flexibile si tensiunea arterialã scãzutã. Într-un studiu din Journal of Nutrition, femeile care au baut cacao naturala cu un baton de ciocolatã neagra, datorita flavonoidelor  au textura pielii mai buna  si rezistenta la razele UV decat cele care au folosit aceleasi ingrediente dar nu erau din cacao naturala. Rãsfãtati-vã zilnic cu o uncie de cacao naturala pe zi pentru a obtine toate beneficiile, spune nutritionistul Sari Greaves din New York Presbyterian Spitalul-Cornell.
securedownload (8)
11. Tonul – acesta are un mic secret: Seleniu. Acest nutrient ajutã la pãstrarea elastinei, o proteina care mentine pielea netedã si este de asemenea antioxidant,  este ca un tampon împotriva soarelui (opreste actiunea radicalilor liberi rezultati din expunerea la UV si care duce la deteriorarea celulelor). Tonul este, de asemenea, o mare sursã de proteine, nu contine grasimi rele si mai contine cantitati insemnate de niacin  care s-a dovedit a ajuta la scãderea colesterolului. Cercetatorii de la Universitatea din Rochester au determinat cã niacinul ridicã colesterolului HDL (tipul bun) si scad trigliceridelor mai mult decit statinele. (Statine = medicamente de sinteza care ajuta la scaderea trigliceridelor si colesterolului).
securedownload (9)
12. Morcovi – Gânditi-vã la morcovi  ca la niste baghete magice portocalii foarte  bune pentru ochi .  Au o mare cantitate de vitamina A,  care împiedicã moartea celulelor din stratul exterior al pielii. Asta înseamnã ca mai puþine celulele moarte se combina cu sebumul  si astfel nu blocheaza porii.  Morcovii contin, carotenoizi- compusi solubile in grasimi,  care au rol pozitiv într-o gamã largã a diferitlor tipuri de cancer,  reduc riscul creerii de conditii inflamatorii care favorizeaza astmul si artrita reumatoida.
securedownload (10)
13. Prunele uscate – sunt bogate in cupru si bor, ambele ajuta la prevenirea osteoporozei. „Ele, de asemenea, contin o fibrã numitã inulinã, care în funcþie de bacteriile intestinale, fac un mediu mai acid în tractului digestiv „, spune Bowerman. „Acesta la rândul sãu, faciliteazã absorbtia de calciu. „
securedownload (11)
14. Cerealele integrale -fulgi de ovãz, fãinã de grâu, orz, orez brun, sunt bogate in fibre, care calmeaza tesuturilor inflamate mentinând în acelasi timp inima puternicã, colonul sanatos si creierul alimentat cu oxigen. Cerealele integrale pot fi încãrcate cu carbohidrati, dar eliberarea celor zaharuri este încetinitã de fibre. O jumatate de cana de cereale integrale contine 10 grame de proteine iar, ele furnizeza , un echilibru energetic muscular.
securedownload (12)
15. Vin rosu – contine  resveratrol-un compus natural care scade LDL, HDL  si previne formarea cheagurilor de sânge, vinul rosu- poate fi numit cu adevãrat un lifesaver. Potrivit unui studiu pe 6.000 de pacienti în Jurnalul Asociaþiei Medicale Americane, spune ca  exista 97%  mai multe sanse pentru a ajunge la 85 de ani, dacã se mentine consumul de alcool pe zi, la mai putin de 2 pahare  pe zi. Vinul rosu este, de asemenea, o sursa bogata de flavonoide, antioxidanti care ajuta la protejarea mucoasei vasele de sânge din inima  si face mai putin probabila moartea de boli cardiovasculare, potrivit cercetãtorilor japonezi.
securedownload (13)
16. Iaurtul –  Beneficiile culturilor de iaurt sunt de necontestat: organismele probiotice sunt culturi de bacterii benefice pentru corp, deoarece pãstreze tractul digestiv sanatos si intaresc sistemul imunitar  si oferã protectie împotriva cancerului. Nu toate iaurturile sunt probiotice, doar cele care au pe eticheta  „culturi vii si active.”
securedownload (14)
17. Avocado – este plin de grasimi mononesaturate, este  de asemenea, bogate în acid folic, vitamina B solubila in apa care vã ajutã la scãdea nivelului de homocisteina, un aminoacid care poate împiedica fluxul de sângelui  prin vaselor de sânge.  Este indicat sa mancati avogado de douã ori pe sãptãmânã.
securedownload (15)
18. Nucile – sunt mai bogate în in omega-3 decat somonul, sunt încãrcate cu polifenoli, care pastreaza inima sanatoasa. Au protenine mai multe decit carnea de pui. Alte fructe cu coajã combina doar una sau douã dintre aceste caracteristici, nu toate trei. O portie de nuci (aproximativ 1 uncie)  sau sapte nuci este binevenita oricând, dar mai ales ca o gustare intre mese.
securedownload (16)
19. Curcumã sau turmeric – Curcumina, polifenol care oferã nuanta galbena  si lupta  împotriva cancerului datorita proprietãtilor anti-inflamatorii  si activitãtilor de combatere a tumorilor date de proprietatilor anti-angiogeneza. Cercetatorii de la UCLA au, constatat cã acesta combate acumularea de placi amiloide în creier si a blocajelorcare pot provoca Boala Alzheimer. Turmericul in India , spun cercetatori, ar putea explica de ce atât de putini dintre cetãtenii acestei tãrii au aceasta boala, în timp ce statistica arata ca in SUA procentul este de aproape 13%, în conformitate cu Alzheimer’s Association.
securedownload (17)
20. Fasolea  neagra – Oamenii care mananca o portie de fasole neagra pe zi reduc riscul de atac de cord cu38 %, potrivit unui studiu publicat în Journal of Nutrition. si în timp ce celelalte tipuri de fasole sunt, de asemenea, bune pentru inima, fasolea neagra este imbatabila pentru a stimula intelectul dvs, deoarece contine antociani, compusi antioxidanti care s-au dovedit a îmbunãtãti funcþia creierului. Fasolea neagra este de asemenea, bogata in  nutrienti, inclusiv proteine, grãsimi sãnãtoase, acid folic, magneziu, vitamina B, potasiu si fibre.
securedownload (18)
21. Merele – Un mar pe zi reduce inflamatiile  de orice tip, datoritã quercetin, un flavonoid, gãsit si în ceapa rosie. Quercetin reduce riscul de alergii, atac de cord, Alzheimer, Parkinson, cancer de prostatã si cancer pulmonar. Optati daca aveti posibilitatea pentru Delicious Red, ele contin mai multi antioxidanti.
securedownload (19)
22. Crabul  Alaskan King – are continut ridicat în proteine si este sarac in grasimi, are un continut ridicat de zinc. „Zincul este un antioxidant, dar mai important, este ca acesta  contribuie la susþinerea masei osoase sãnãtoase si a sistemului  imunitar „, spune Bowerman.
securedownload (20)
23. Rodiile – sucul  din fructele biblice cu multe seminte pot reduce riscul de cele mai multe tipuri de cancer, datoritã polifenolului numit ellagitannins, care dau fructelor culoarea rosie. De fapt, un studiu recent de la UCLA a constatat cã sucul de rodii incetineste dezvoltarera celulele cancerului de prostata.
securedownload (21)
24. Pak Choy – sunt legume crocante crucifere  „Bok Choy este bogat in calciu, precum si vitaminele A si C, acid folic, fier, beta-caroten, si potasiu „, spune antrenorul celebritatilor Teddy Bass. Potasiul pãstreazã muschii si nervii sub control în timpul scãderii tensiunii arteriale, cercetatorii sugereazã cã beta-carotenul poate reduce riscul de cancer pulmonar cât si al vezicii urinare.
securedownload (22)
25. Stridiile – Crustaceele , în general, sunt o sursa excelenta de zinc, calciu, cupru, iod, fier, potasiu, seleniu . „Dar carnea cremoasa  de stridii este renumita pentru capacitatea sa de a ridica nivelul testosteronului si a proteja  împotriva cancerului de prostatã”, spune Bass.
Broccoli
26. Broccoli – O cana de broccoli conþine o dozã consistenta de calciu, precum si mangan, potasiu, fosfor, magneziu si fier. In plus faþã de  marimea sa are o concentraþie ridicatã de vitamine, inclusiv-A, C, K si sulforafan fitonutrienti, iar studiile de la Universitatea Johns Hopkins sugereazã are proprietati anticancerigene puternice.
securedownload (23)
27. Kiwi – acest fruct datorita continutului mare de potasiu protejeaza oasele. „Este de asemenea, bogat in vitamina C si luteina, un carotenoid care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inima, „spune Bowerman. „Eu încerc sã mãnânc cel putin unul sau douã kiwi pe saptamana”.
securedownload (24)
28. Uleiul de mãsline Varietatea extra-virgin este bogat în beneficele grasimi mononesaturate. „Acizii grasi  si polifenolii reduc inflamtia celulelor  si articulaþiilor, „spune Grieger. Un studiu în revista Nature a constatat cã este la fel de eficace ca Advil (medicament de sinteza ) la reducerea inflamaþiei spune Bowerman.
securedownload (25)
29. Prazul – „Prazul  poate  sprijini activitatea  sexualã ºi pentru a reduce riscul de cancer de prostatã „, spune Michael Dansinger.  M.D., un profesor asistent de medicinã ºi un cercetãtor al obezitãþii la Tufts-New Anglia Centrul Medical, în Boston . „Partea verde a unui praz mediu taiat în fasii subþiri, adãugaþi-l la supe, sautés, salate ºi ori de câte ori aveti posibilitatea mancati praz. „Acest var”  al  usturoiului si al ceapei contine, de asemenea, tiamina, riboflavina, calciu, potasiu ºi, ºi acestea sunt, de asemenea, bogate in acid folic, vitamina B.
securedownload (26)
30. Anghinarea – Lãudata de secole ca un afrodisiac, aceasta este bogata in fibre. Conþine mai mult magneziu ºi potasiu decat orice alte legume. Frunzele sale sunt de asemenea, bogate în flavonoide ºi polifenoli, antioxidanti care pot reduce riscul de accident vascular cerebral si vitamina C care ajuta la mentinerea sistemului imunitar.
securedownload (27)
32. Ardeiul iute – stimuleaza metabolismul, stimuleaza circulatia sanguina si ajuta la eliberarea endorfinelor „, spune Petersen. In plus, ele sunt o modalitate foarte bunã de a adãuga o aromã la produsele alimentare fãrã a creºte conþinutul de grãsimi sau de calorii.  Ardeiul iute este, de asemenea, bogat in beta-caroten, care se transformã în vitamina A, capsaicina lupta de aemenea cu infecþiile din sângelui, inhibã neuropeptidele (substante chimice care cauzeazã inflamaþie). Un recent studiu în revista Cancer Research a constatat cã ardeiul iute este un eficient imotriva cancerului de prostatã. Toate acestea de la o jumãtate de ardei iute (sau 1 lingurã de fulgi de chili), în fiecare zi.
securedownload (28)
33. Ghimbirul – contine gingerol, studiile au dovedit are un efect deosebit de eficace împotriva cancerului de colon. Ghimbirul se poate consuma proaspat sau adugat in diferite sosuri.
securedownload (29)
34. Scortisoara – cunoscuta mai ales pentru deserturile dulci ºi mai ales in mancarea indiana , scorþiºoara este bogata în antioxidanþi care inhibã coagularea sângelui ºi combate dezvoltarea bacteriilor inclusiv in respiratia rãu mirositoare. Unele studii  „sugereaza  de asemenea, cã ar putea ajuta la stabilizarea zaharului din sange, reducand riscul de diabet de tip 2, „spune dietetician Nancy Clark, autor al Sports Nutrition Guidebook.” Ce e mai mult, ea poate ajuta la reducerea colesterolului rãu din sange, incercaþi o jumatate de lingurita de scortisoara pe zi în iaurt sau fulgi de ovãz.”
securedownload (30)
35. Ouãle – Cei care mananca oua la micul dejun pierd cu 65% mai mult in greutate decât cei care consuma acelasi mic dejun ca si numar de calorii, conform unui studiu al International Journal of Obesity. Consumati de asemenea gãlbenuº de ou, deoarece studii recente au demonstrat ca grasimea din galbenus datorita mineralelelor si nutrientilor compenseaza efectul colesterolului si dau si senzatia de satietate.
securedownload (31)
36. Smochinele – Bogate in potasiu, mangan, si antioxidanti, de asemenea regleaza nivelul pH-ului în organism, fãcând este mai dificila invazia de agenti patogeni, spune Petersen. Fibrele din smochine pot determina scaderea zahãrului din sânge reducerea riscul de diabet zaharat ºi metabolice sindrom. Selectati smochine cat mai inchise la culoare si le mancati ca atare sau in amestec cu alte fibre.
securedownload (32)
 37. Ciupercile – sunt delicioase atunci când sunt adãugate la orezul brun! Dar ciupercile sunt bogate în ergothioneine antioxidant care protejeaza cresterea anormalã a celulelor. „Pe scurt, acestea reduc riscul de cancer „, spune Bowerman, care recomandã o jumãtate de ceascã o datã sau de douã ori pe sãptãmânã. ” Gatiti-le in vinul rosu, care contine resveratrol si astfel puterea lor imunitara creste. „
securedownload (33)
38. Ananasul – Amestecul mare de vitamine, antioxidanti, enzime si în special, bromelaina  este ca un cocktail anti-inflamatoriu.  Ananasul de asemenea, protejeazã împotriva cancerului de colon, a artritei si a degenerescentei maculare, spune Grieger. O jumatate de ananas de doua sau trei ori pe saptamana este portia ideala.
securedownload (34)
39. Suc de fructe sau suc de legume – Într-o Universitatea din Florida de Sud  a fost facut un studiu cu persoanele care au baut trei sau mai multe pahare de 4 uncii de suc de fructe sau suc de legume în fiecare sãptãmânã, de-al lungul anilor. Rezultatele au relevat faptul ca au fost cu 76% mai puþini cei care au dezvoltat boala Alzheimer decat cei care beau mai putin suc natural de legume sau fructe. Nivelul ridicat de polifenoli, antioxidanti ce se se gasesc in fructe si legume protejeaza celulele creierului de efectele cauzate de bolile cronice, spune autorul studiului, Amy Borenstein, Ph.D.
Loading...

Lasă un răspuns